Το έργο Microidea επαναπροσδιορίζει την επαγγελματική εκπαίδευση στην Ευρώπη, αναπτύσσοντας ένα σύστημα μικρο-πιστοποιήσεων ευθυγραμμισμένο με τα πρότυπα πιστοποίησης ISO 17024 και προωθώντας τη διασυνοριακή μεταφορά επαγγελματικών προσόντων. Ως περήφανος εταίρος της κοινοπραξίας, η p-consulting συμβάλλει ενεργά σε αυτή την καινοτόμα πρωτοβουλία, η οποία εφαρμόζεται πιλοτικά σε Ελλάδα, Κύπρο και Ισπανία.
Για να δοκιμαστεί η μεθοδολογία σε πραγματικές συνθήκες, επιλέχθηκε ο ρόλος του σερβιτόρου ως πιλοτική περίπτωση. Ο στόχος; Η δημιουργία υψηλής ποιότητας εκπαιδευτικού υλικού που ανταποκρίνεται στις πραγματικές ανάγκες του τομέα της φιλοξενίας, υποστηρίζοντας τόσο νέους όσο και έμπειρους επαγγελματίες.
Η εκπαίδευση δομείται σε δύο επίπεδα:
- Βασικό περιεχόμενο για την κύρια επαγγελματική δραστηριότητα του σερβιτόρου
- Μικρο-πιστοποιήσεις που ενισχύουν και επεκτείνουν το σύνολο δεξιοτήτων με πράσινες, ψηφιακές, τεχνικές και ήπιες δεξιότητες
Αυτή η προσέγγιση διασφαλίζει ότι οι εκπαιδευόμενοι αποκτούν πρώτα τις βασικές δεξιότητες πριν προχωρήσουν σε εξειδικευμένα πεδία, προσφέροντας μια συνεκτική και συμπεριληπτική μαθησιακή εμπειρία.
Ο εκπαιδευτικός σχεδιασμός του Microidea ακολουθεί ευρωπαϊκά πρότυπα, εξασφαλίζοντας σαφήνεια, εγκυρότητα και διασυνοριακή αναγνώριση. Χρησιμοποιώντας το σύστημα ταξινόμησης ESCO, η ομάδα ανάπτυξης εντόπισε όλες τις σχετικές δεξιότητες και γνώσεις για τον ρόλο του σερβιτόρου και τις μετέτρεψε σε δομημένο πρόγραμμα σπουδών.
- Οι βασικές δεξιότητες ενσωματώθηκαν στο κύριο πρόγραμμα.
- Οι προαιρετικές δεξιότητες έγιναν μικρο-πιστοποιήσεις.
- Προστέθηκαν συμπληρωματικά μαθήματα για ολοκληρωμένη και πρακτική εκπαίδευση.
Αναγνωρίζοντας τις ιδιαιτερότητες κάθε χώρας, το έργο ανέπτυξε εξειδικευμένες μικρο-πιστοποιήσεις βάσει των εντοπισμένων κενών δεξιοτήτων. Έτσι, η εκπαίδευση είναι όχι μόνο τυποποιημένη, αλλά και τοπικά προσαρμοσμένη.
Το πρόγραμμα βασίζεται σε εγκεκριμένο υλικό από το Παιδαγωγικό Ινστιτούτο Κύπρου, γνωστό για την αξιοπιστία του και τη χρήση του σε επαγγελματικές σχολές. Για την ενίσχυση της μάθησης, το περιεχόμενο περιλαμβάνει:
- Εκπαιδευτικά βίντεο για πρακτικές δεξιότητες
- Ηχητικά αρχεία για εξάσκηση ξένων γλωσσών
- Οδηγούς εκπαίδευσης για εκπαιδευτικούς και εκπαιδευτές
Το μοντέλο υποστηρίζει την αυτοκατευθυνόμενη μάθηση, με τους εκπαιδευτικούς να καθοδηγούν τη θεωρία και τους εκπαιδευτές να εποπτεύουν την πρακτική εκπαίδευση στον χώρο εργασίας.
Για την υποστήριξη των εκπαιδευομένων στις εξετάσεις πιστοποίησης, το έργο αναπτύσσει υλικό προετοιμασίας, συμπεριλαμβανομένων θεωρητικών ερωτήσεων και πρακτικών σεναρίων. Όλο το εκπαιδευτικό περιεχόμενο θα είναι διαθέσιμο σε ελληνικά, ισπανικά και αγγλικά, εξασφαλίζοντας πρόσβαση σε όλες τις περιοχές.
Μέσα από τη συμμετοχή της στο Microidea, η p-consulting συνεχίζει να προωθεί την καινοτομία στην επαγγελματική εκπαίδευση, συμβάλλοντας στη διαμόρφωση ενός πιο συμπεριληπτικού, ευέλικτου και προσαρμοσμένου στις ανάγκες του μέλλοντος εργατικού δυναμικού στην Ευρώπη.
